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ROOFTOP-MENU

Légumes du marché - Riz basmati
Légumes du marché - Riz basmati

105 MAD

Salade côtes de romaine, façon César au poulet ou gambas, parmesan et chips de pain à l'origan

Caesar salad with gambas or chicken, parmegiano and oregano bread chips

105 MAD

La classique salade Niçoise, brochettes de poisson et vinaigrette aux agrumes

Nicoise salad with fish skewers and citrus French dressing

80 MAD

Tomates marinées et mozzarella, tranches de pain au pistou

Marinated tomato and mozzarella with basil pesto bread

85 MAD

Carpaccio de saumon fumé à l'aneth, salade de fenouil mariné

Dilly smoked salmon carpaccio with marinated fennel salad

125 MAD

Pavé de saumon poêlé, nage de légumes au pistou

Seared salmon fillet, vegetables with pesto

160 MAD

Filet de Saint-Pierre à la plancha, étuvée de légumes et sauce vierge

John Dory fillet à la plancha, steamed vegetables and sauce vierge

160 MAD

Blanc de volaille sauté minute aux câpres, olives et tomates

Sauteed chicken breast with capers, olives and tomatoes

145 MAD

Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtel et pommes frites

Grilled sirloin steak, beurre Maître d'hôtel and French fries

175 MAD

Légumes du marché - Riz basmati
Légumes du marché - Riz basmati

Daily vegetables - Basmati rice

40 MAD

Pommes frites - Pomme purée

French fries - Mashed potatoes

60 MAD

Crème brûlée à la pistache

Pistachio crème brûlée

60 MAD

Tarte aux fruits de saison

Seasonal fruit pie

60 MAD

New York cheese cake

60 MAD

Salade de fruits à l'eau d'oranger

Fruit salad

60 MAD

Trio de glaces ou sorbet, tuile aux amandes

Selection of ice cream and sherbets, almond biscuit

60 MAD

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